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03.07.17

A PREM1UM aposta no Jura

Recentemente, visitamos alguns produtores no Jura e descobrimos a vinícola Champ Divin do casal belga Valérie e Fabrice Closset-Gaziaux

Valérie e Fabrice Closset-Gaziaux cresceram na França e estudaram agronomia, especializando-se em solos e nos estudos da terra.Depois de uma temporada na África do Sul e no vale do Loire, os dois compraram, em 2008, uma bela propriedade em Gevingey, no coração do Jura. São apenas 5 ha de vinhedos, sendo 2 ha de Pinot Noir, 2 ha de Chardonnay e 1 ha de Savagnin, todos cultivados pelo sistema biodinâmico. Todo o trabalho é feito pelo casal, manualmente, e os vinhos são produzidos com níveis muito baixos de SO2. Segundo o Guide des Vins Bettane & Desseauve 2016, “esse domaine é a boa surpresa das nossas últimas degustações”. Como a produção é minúscula e a demanda crescente nos mercados mais maduros, estamos trazendo alguns vinhos e, em breve, vamos completar o portfófio dessa marca com o Vin Jaune e o Cuvée Pollux. Estão disponíveis no Brasil: Champ Divin Crémant du Jura Zero Dosage 2014,Champ Divin Cuvée Chanson Chardonnay 2015,Champ Divin Cuvée Stellaire Castor 2015 e Champ Divin Côtes du Jura Savagnin Aux Molates 2015.


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