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PORTO QUEVEDO

Pais Douro-Porto, Portugal
Site www.quevedoportwine.com

PROPRIETÁRIO
Família Quevedo

ENÓLOGO
Claudia Quevedo

A VINÍCOLA

Porto Quevedo foi fundada em 1990.

Vindos de uma família de mais de 100 anos de tradição na viticultura, Oscar Quevedo e sua esposa Beatriz radicaram-se na região do Douro no fim dos anos 1970 e começaram a produção de uvas. Em 1990, deram início à construção da vinícola, que hoje abriga a sede da Quevedo. São 100 ha cultivados no Cima-Corgo e Douro Superior, onde predominam as castas tradicionais do Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Barroca). Desde 1999, Claudia, a filha do casal, é a enóloga da empresa. Oscar, seu irmão, cuida do marketing e das exportações. A Quevedo produz Portos safrados e não safrados, além de um rosé pouco comum. Seus vinhos são intensos, com doçura bastante equilibrada.

Vinhedos

Construída no início da década de 1990, a adega situa-se em S. João da Pesqueira. São 8000 m2, onde se encontra o centro das atividades da Quevedo. São 100 ha cultivados no Cima-Corgo e Douro Superior, onde predominam as castas tradicionais do Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Barroca).

Produção

As uvas chegam em caixas de 20 kg e são energicamente recebidas e controladas à chegada, avaliando a sua temperatura, acidez total, cor e grau alcoólico. Já sem o engaço e procurando apurar a cor e os aromas, as uvas são encubadas para iniciar a alquimia da fermentação; então as leveduras naturais transformam o açúcar em álcool. Quando o conteúdo das cubas se destina aos Portos, a fermentação é interrompida por meio da adição de aguardente. A penumbra misteriosa da cave, com temperatura e umidade estáveis, é o local escolhido para a maturação do néctar. Aí repousam e envelhecem durante anos, em barricas e balseiros de carvalho, os melhores Portos Quevedo. Na antecâmara da despedida da adega, os vinhos estagiam alguns meses em garrafa, preparando-se para o destino que lhe reservaram: levar o Douro a quem o sabe apreciar.

Família Quevedo

Família Quevedo

Vista do Douro a partir da adega

Vista do Douro a partir da adega

Quinta Vale d`Agodinho

Quinta Vale d`Agodinho

VINHOS


ROSÉ
Porto Quevedo

TINTO
Porto Quevedo Tawny
Porto Quevedo Ruby
Porto Quevedo LBV 2007
Porto Quevedo Colheita 1996
Porto Quevedo Vintage 2011


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