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PORTO QUEVEDO

Pais Douro-Porto, Portugal
Site www.quevedoportwine.com

PROPRIETÁRIO
Família Quevedo

ENÓLOGO
Claudia Quevedo

A VINÍCOLA

Porto Quevedo foi fundada em 1990.

Vindos de uma família de mais de 100 anos de tradição na viticultura, Oscar Quevedo e sua esposa Beatriz radicaram-se na região do Douro no fim dos anos 1970 e começaram a produção de uvas. Em 1990, deram início à construção da vinícola, que hoje abriga a sede da Quevedo. São 100 ha cultivados no Cima-Corgo e Douro Superior, onde predominam as castas tradicionais do Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Barroca). Desde 1999, Claudia, a filha do casal, é a enóloga da empresa. Oscar, seu irmão, cuida do marketing e das exportações. A Quevedo produz Portos safrados e não safrados, além de um rosé pouco comum. Seus vinhos são intensos, com doçura bastante equilibrada.

Vinhedos

Construída no início da década de 1990, a adega situa-se em S. João da Pesqueira. São 8000 m2, onde se encontra o centro das atividades da Quevedo. São 100 ha cultivados no Cima-Corgo e Douro Superior, onde predominam as castas tradicionais do Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Barroca).

Produção

As uvas chegam em caixas de 20 kg e são energicamente recebidas e controladas à chegada, avaliando a sua temperatura, acidez total, cor e grau alcoólico. Já sem o engaço e procurando apurar a cor e os aromas, as uvas são encubadas para iniciar a alquimia da fermentação; então as leveduras naturais transformam o açúcar em álcool. Quando o conteúdo das cubas se destina aos Portos, a fermentação é interrompida por meio da adição de aguardente. A penumbra misteriosa da cave, com temperatura e umidade estáveis, é o local escolhido para a maturação do néctar. Aí repousam e envelhecem durante anos, em barricas e balseiros de carvalho, os melhores Portos Quevedo. Na antecâmara da despedida da adega, os vinhos estagiam alguns meses em garrafa, preparando-se para o destino que lhe reservaram: levar o Douro a quem o sabe apreciar.

Família Quevedo

Família Quevedo

Vista do Douro a partir da adega

Vista do Douro a partir da adega

Quinta Vale d’Agodinho

Quinta Vale d’Agodinho

VINHOS


ROSÉ
Porto Quevedo

TINTO
Porto Quevedo Tawny
Porto Quevedo Ruby
Porto Quevedo LBV 2007
Porto Quevedo Colheita 1996
Porto Quevedo Vintage 2011


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