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SOCRÉ

Pais Piemonte, Itália

PROPRIETÁRIO
Marco Piacentino

ENÓLOGO
Marco Piacentino

A VINÍCOLA

Marco Piacentino, pequeno proprietário, arquiteto e enólogo, cuida de 8 ha de vinhedos que pertencem à sua família desde 1871. Parte de sua produção vem do excelente vinhedo Roncaglie, um dos grandes crus de Barbaresco, famoso desde o século XIX pela delicadeza, elegância e profundidade que aporta à Nebbiolo, e situado ao lado das parcelas Costa Russi e Sorì Tildin. Piacentino elabora com grande zelo e rendimentos controlados todos os seus vinhos. Defensor do uso de barricas, se irrita com a comparação de estilos tradicional e moderno: “Faço apenas vinhos bons. Usar barricas ou não é de menor importância.” Ele usa barricas e também tradicionais tonéis de 20 hl, mas o faz com maestria – seus vinhos jamais mostram predominância de carvalho sobre fruta e sempre exibem suculência, taninos muito finos e equilíbrio perfeito. O Barbera Superiore passa 12 meses em barricas; os Barbareschi 24 meses; os outros não têm influência de carvalho.


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