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VILLA OLIVEIRA/CASA DA PASSARELLA

Pais Dão, Portugal
Site www.casadapassarella.pt

ENÓLOGO
Paulo Nunes

A VINÍCOLA

A Casa da Passarella foi fundada em 1892, antes portanto da demarcação da região do Dão, em 1908. Localizada em Lagarinhos, no sopé da Serra da Estrela, se tornou uma das mais emblemáticas vinícolas de Portugal e produz três linhas de vinhos: Somontes, Casa da Passarella e Villa Oliveira.O primeiro registro de engarrafamento dessa vinícola é de um vinho da marca Villa Oliveira, com data de 1893. Essa marca esteve durante algumas décadas fora do circuito comercial, sendo resgatada em 2009 como forma de homenagear a história e o patrimônio da vinícola. Os vinhos da linha Villa Oliveira são produzidos apenas em anos de qualidade excepcional e em quantidades muito reduzidas, com garrafas numeradas.
Desde 2008, a Casa da Passarella está sob o comando do enólogo Paulo Nunes, que tem feito um trabalho brilhante na elaboração de vinhos que se destacam pelo frescor, pelo caráter mineral e pela longevidade.


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