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STÉPHANE AVIRON

Pais Borgonha - Beaujolais, França

PROPRIETÁRIO
Stéphane Aviron

ENÓLOGO
Stéphane Aviron

A VINÍCOLA

Stéphane Aviron foi sócio de seu pai numa engarrafadora, época em que trabalhou com muitos produtores de Beaujolais. Hoje, ele faz parte da nova geração que está agitando a região, com novas ideias e qualidade impecável. Grande conhecedor dos melhores terroirs, criou sua vinícola em dezembro de 2000, em Lancié, vilarejo entre Villié-Morgon e Fleurie. Os resultados podem ser vistos não apenas no Morgon, um Cru de Beaujolais, mas também no Villages.

Vinhedos

Em 4 ha de vinhedos, com vinhas bastante antigas, Stéphane Aviron adota a agricultura sustentável e técnicas clássicas da Borgonha. Os vinhos de Beaujolais são divididos em três categorias: Beaujolais, Beaujolais Villages e os Crus de Beaujolais, que são dez, entre os quais está Morgon. Côte du Py é um dos seis climats de Morgon, o mais prestigioso, cujos vinhos podem envelhecer bem por 10 anos ou mais.

Colheita manual na vinícola de Stéphane Aviron

Colheita manual na vinícola de Stéphane Aviron

Stéphane Aviron na cave

Stéphane Aviron na cave

VINHOS


TINTO
Stéphane Aviron Beaujolais-Villages 2015
Stéphane Aviron Beaujolais Morgon Côte du Py Vieilles Vignes 2015


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