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A REGIÃO
Paisagem típica da Provence

Paisagem típica da Provence

A região de Provence está em grande ascensão, produzindo, além dos inimitáveis rosés, tintos e brancos de ótima qualidade. A denominação Coteaux d’Aix-en-Provence, localizada ao norte de Marselha, é bem recente e data de 1985. A região é bastante seca e predominam as castas típicas do Mediterrâneo francês, como Grenache, Syrah, Mourvèdre e Carignan, mas aparece também a Cabernet Sauvignon, ao lado das brancas Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Clairette e Ugni Blanc, que nessa região adquire expressão aromática notável.

Os rosés da Provence são mundialmente famosos e ótimos parceiros da mesa. Podem acompanhar pratos provençais, como ratatouille, preparações mediterrâneas, como paella e cuscuz marroquino, comida asiática e pratos da cozinha brasileira, como moqueca.

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A região de Provence está em grande ascensão, produzindo, além dos inimitáveis rosés, tintos e brancos de ótima qualidade. A denominação Coteaux d’Aix-en-Provence, localizada ao norte de Marselha, é bem recente e data de 1985. A região é bastante seca e predominam as castas típicas do Mediterrâneo francês, como Grenache, Syrah, Mourvèdre e Carignan, mas aparece também a Cabernet Sauvignon, ao lado das brancas Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Clairette e Ugni Blanc, que nessa região adquire expressão aromática notável.

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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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