Vinhedos da Rippon e o Lago Wanaka
O clima frio, com características continentais, cria condições ideais para a produção de Pinot Noir e de uvas brancas, como Pinot Gris, Chardonnay e Riesling, que ali se adaptaram muito bem. Nessa região, os verões são quentes e curtos, os invernos, frios, e há grande variação de temperatura entre o dia e a noite. O outono é muito seco, permitindo o prolongamento do período de amadurecimento. As sub-regiões apresentam microclimas diferenciados. Nos últimos anos, o número de produtores aumentou consideravelmente, assim como a qualidade dos vinhos.
Trata-se de uma das mais belas regiões vinícolas do mundo, onde reina a Pinot Noir, gerando vinhos de grande elegância. Entre os brancos aromáticos, destaca-se o Riesling. Tanto o Chardonnay quanto o Sauvignon Blanc apresentam toques minerais.
Vinhedos da Rippon e o Lago Wanaka
O clima frio, com características continentais, cria condições ideais para a produção de Pinot Noir e de uvas brancas, como Pinot Gris, Chardonnay e Riesling, que ali se adaptaram muito bem. Nessa região, os verões são quentes e curtos, os invernos, frios, e há grande variação de temperatura entre o dia e a noite. O outono é muito seco, permitindo o prolongamento do período de amadurecimento. As sub-regiões apresentam microclimas diferenciados. Nos últimos anos, o número de produtores aumentou consideravelmente, assim como a qualidade dos vinhos.
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