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Ata Rangi Célèbre  2015

ATA RANGI CÉLÈBRE
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Martinborough (Ilha Norte)

PRODUTOR
Ata Rangi Vineyard

SAFRA

2015

UVAS

48% Merlot, 30% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec e 4% Cabernet Franc

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de amoras maduras e ameixas, com notas de especiarias. De corpo médio, é concentrado, com taninos finos e agradável acidez. Final longo e persistente.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

A safra de 2015 foi excelente, permitindo que as variedades Merlot e a Cabernet Sauvignon, de amadurecimento tardio, pudessem permanecer nas vinhas para ganhar concentração e taninos maduros. A Merlot foi plantada no início dos anos 1980 e tem produzido uvas pequenas, com intenso sabor.

ELABORAÇÃO

Maceração pré-fermentação de 4 a 6 dias. A fermentação durou 25 dias com temperatura máxima de 33 ºC, completada por fermentação malolática em barricas. Maturação durante 12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas). Após esse período, o vinho foi trasfegado e misturado, passando mais 12 meses em barrica. Engarrafado em janeiro de 2017.

COLHEITA

Final de abril e início de maio

TEOR ALCOÓLICO

13,5 %

ACIDEZ

5,7 g/l

PH

3,49

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Ata Rangi Sauvignon Blanc 2016 - sc
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Ata Rangi Craighall Chardonnay 2007 - sc esgotado

TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Crimson Pinot Noir 2012 - sc
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Ata Rangi Pinot Noir 2011 - sc
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Ata Rangi Pinot Noir 2015 - sc
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Ata Rangi Pinot Noir 2016

Martinborough (Ilha Norte),
Nova Zelândia.

Local
Ata Rangi Célèbre  2015

SAFRA
2015

UVAS

48% Merlot, 30% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec e 4% Cabernet Franc

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

111 Versão para impressão

ATA RANGI CÉLÈBRE
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Martinborough (Ilha Norte)

PRODUTOR
Ata Rangi Vineyard

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5 %

ACIDEZ

5,7 g/l

PH

3,49

DEGUSTAÇÃO

Aromas de amoras maduras e ameixas, com notas de especiarias. De corpo médio, é concentrado, com taninos finos e agradável acidez. Final longo e persistente.

TERROIR

A safra de 2015 foi excelente, permitindo que as variedades Merlot e a Cabernet Sauvignon, de amadurecimento tardio, pudessem permanecer nas vinhas para ganhar concentração e taninos maduros. A Merlot foi plantada no início dos anos 1980 e tem produzido uvas pequenas, com intenso sabor.

ELABORAÇÃO

Maceração pré-fermentação de 4 a 6 dias. A fermentação durou 25 dias com temperatura máxima de 33 ºC, completada por fermentação malolática em barricas. Maturação durante 12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas). Após esse período, o vinho foi trasfegado e misturado, passando mais 12 meses em barrica. Engarrafado em janeiro de 2017.

HARMONIZAÇÃO

Próprio para os dias de inverno, é ótimo acompanhante para cozidos e pratos de caça.

QUANDO BEBER

Desde já até 2035.


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