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CHILE > VALE DO ELQUI > VIÑA FALERNIA > Falernia Number One

Falernia Number One 2012

FALERNIA NUMBER ONE
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale do Elqui

PRODUTOR
Viña Falernia

SAFRA

2012

UVAS

50% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenère e 25% Syrah

EncorpadoEncorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeiraBoa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas, com notas de baunilha e chocolate. No paladar, é encorpado, com caráter frutado e uma combinação de pimenta, chocolate branco e baunilha.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vale do Elqui

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg, transportadas à adega e suavemente esmagadas. Maceração de 48 horas a 10 °C para extração dos aromas frutados. A fermentação foi feita durante 10 dias, a temperaturas de 22-24 °C., com mais uma semana de maceração pós-fermentação. A fermentação malolática completa foi feita em tanques de aço inox. O vinho estagiou separadamente em barricas de carvalho francês (Cabernet Sauvignon e Syrah) e americano (Carmenère), durante 12 meses. Após o corte, passou mais três meses em tanques de inox antes do engarrafamento.

TEOR ALCOÓLICO

15%

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Falernia Viognier 375ml 2015
Sem madeira Beber Corpo Médio Falernia Pedro Ximénez Reserva 2018 - sc
Sem madeira Beber Corpo Médio Falernia Sauvignon Blanc Reserva 2017
Sem madeira Beber Corpo Médio Falernia Sauvignon Blanc Reserva 375ml 2017
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Riesling Reserva 2017 - sc

TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Sangiovese Reserva 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Cabernet Sauvignon Reserva 2017
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Cabernet Sauvignon Reserva 375 ml 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Falernia Carménère/Syrah Reserva 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Falernia Carménère Reserva Magnum 2013
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Carménère Reserva 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Carménère Reserva 375ml 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Pinot Noir Reserva 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Pinot Noir Reserva 375 ml 2017
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Syrah Reserva 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Syrah Reserva 375ml 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Falernia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Falernia Carménère Gran Reserva 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Syrah Reserva 2009
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Syrah Reserva 2012
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Dona Maria Syrah 2009

SOBREMESA
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Falernia Late Harvest Moscatel 500 ml 2016

CHILE > VALE DO ELQUI > VIÑA FALERNIA
Falernia Number One

Vale do Elqui,
Chile.

Local
Falernia Number One 2012

SAFRA
2012

UVAS

50% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenère e 25% Syrah

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira Boa presença de madeira.

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FALERNIA NUMBER ONE
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale do Elqui

PRODUTOR
Viña Falernia

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

15%

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas, com notas de baunilha e chocolate. No paladar, é encorpado, com caráter frutado e uma combinação de pimenta, chocolate branco e baunilha.

TERROIR

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ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg, transportadas à adega e suavemente esmagadas. Maceração de 48 horas a 10 °C para extração dos aromas frutados. A fermentação foi feita durante 10 dias, a temperaturas de 22-24 °C., com mais uma semana de maceração pós-fermentação. A fermentação malolática completa foi feita em tanques de aço inox. O vinho estagiou separadamente em barricas de carvalho francês (Cabernet Sauvignon e Syrah) e americano (Carmenère), durante 12 meses. Após o corte, passou mais três meses em tanques de inox antes do engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha carnes e queijos maduros. Sirva a 18 °C.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
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