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NOVA ZELÂNDIA > HAWKE`S BAY (ILHA NORTE) > CLEARVIEW ESTATE > Clearview Chardonnay Reserve

Clearview Chardonnay Reserve 2014

CLEARVIEW CHARDONNAY RESERVE
Branco
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Clearview Estate

SAFRA

2014

UVAS

100% Chardonnay

NOTAS E PREMIAÇÕES

5 Stars - WINESTATE Magazine 2015

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Um vinho potente e vibrante, com caráter frutado e amadeirado, quando jovem, desenvolvendo notas mais sutis de tostados à medida que vai envelhecendo.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

As uvas provêm dos vinhedos de Te Awanga, a maior parte com vinhas de 28 anos de idade e uma pequena parte de videiras mais jovens. Existem 10 tipos de solos diferentes nesse vinhedo.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas manualmente, em quatro colheitas em diferentes períodos, e prensadas com os cachos inteiros. O mosto livre foi fermentado principalmente em barricas novas de carvalho francês, com uma parte em barricas de um ano ou mais. Algumas leveduras naturais elevaram a temperatura de fermentação a 30 °C, aportando textura e equilíbrio ao vinho, enquanto o restante foi fermentado a frio (12-15 °C) para manter o estilo clássico da Clearview. O vinho maturou nas mesmas barricas até ser engarrafado em fevereiro de 2015.

TEOR ALCOÓLICO

14,5%

AÇÚCAR

< 1 g/l

ACIDEZ

6,9

PH

3,56

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BRANCO
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TINTO
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NOVA ZELÂNDIA > HAWKE`S BAY (ILHA NORTE) > CLEARVIEW ESTATE
Clearview Chardonnay Reserve

Hawke`s Bay (Ilha Norte),
Nova Zelândia.

Local
Clearview Chardonnay Reserve 2014

SAFRA
2014

UVAS

100% Chardonnay

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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CLEARVIEW CHARDONNAY RESERVE
Branco
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Clearview Estate

NOTAS E PREMIAÇÕES
5 Stars - WINESTATE Magazine 2015

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

14,5%

AÇÚCAR

< 1 g/l

ACIDEZ

6,9

PH

3,56

DEGUSTAÇÃO

Um vinho potente e vibrante, com caráter frutado e amadeirado, quando jovem, desenvolvendo notas mais sutis de tostados à medida que vai envelhecendo.

TERROIR

As uvas provêm dos vinhedos de Te Awanga, a maior parte com vinhas de 28 anos de idade e uma pequena parte de videiras mais jovens. Existem 10 tipos de solos diferentes nesse vinhedo.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas manualmente, em quatro colheitas em diferentes períodos, e prensadas com os cachos inteiros. O mosto livre foi fermentado principalmente em barricas novas de carvalho francês, com uma parte em barricas de um ano ou mais. Algumas leveduras naturais elevaram a temperatura de fermentação a 30 °C, aportando textura e equilíbrio ao vinho, enquanto o restante foi fermentado a frio (12-15 °C) para manter o estilo clássico da Clearview. O vinho maturou nas mesmas barricas até ser engarrafado em fevereiro de 2015.

HARMONIZAÇÃO

Crustáceos e frutos do mar, com molhos ricos

QUANDO BEBER

Desde já, mas com grande potencial de guarda.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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