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NOVA ZELÂNDIA > HAWKE`S BAY (ILHA NORTE) > CLEARVIEW ESTATE > Clearview Sauvignon Blanc Reserve

Clearview Sauvignon Blanc Reserve 2014

CLEARVIEW SAUVIGNON BLANC RESERVE
Branco
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Clearview Estate

SAFRA

2014

UVAS

91% Sauvignon Blanc e 9% Sémillon

NOTAS E PREMIAÇÕES

Medalha de Ouro Bragato Wine Awards 2015
94 pontos - 4,5 Stars - Bob Campbell MW: "Uma versão mais pura e elegante que a de 2013... Quase como um bom Bordeaux Blanc Sec em estilo. Impressionante."

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Quando jovem, este vinho revela o caráter frutado, fresco e vibrante. Com o tempo, as notas típicas da Sauvignon desaparecem, e o vinho se torna denso e untuoso. É um vinho redondo, complexo e muito gastronômico.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos em Te Awanga, com solos de pedras e ardósia.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas a mão, prensadas com cachos inteiros e fermentadas 100% em barricas de carvalho, a temperaturas controladas, sendo uma pequena porcentagem com leveduras selvagens. Uma única barrica de Sémillon (cerca de 9%) foi adicionada para ampliar o corpo e a complexidade, além de favorecer a longevidade. Uma pequena porção passou por fermentação malolática induzida e o vinho maturou em barricas por 11 meses, com agitação regular das borras.

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

2,0 g/l

ACIDEZ

7,5 g/l

PH

3,20

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NOVA ZELÂNDIA > HAWKE`S BAY (ILHA NORTE) > CLEARVIEW ESTATE
Clearview Sauvignon Blanc Reserve

Hawke`s Bay (Ilha Norte),
Nova Zelândia.

Local
Clearview Sauvignon Blanc Reserve 2014

SAFRA
2014

UVAS

91% Sauvignon Blanc e 9% Sémillon

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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CLEARVIEW SAUVIGNON BLANC RESERVE
Branco
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Clearview Estate

NOTAS E PREMIAÇÕES
Medalha de Ouro Bragato Wine Awards 2015
94 pontos - 4,5 Stars - Bob Campbell MW: "Uma versão mais pura e elegante que a de 2013... Quase como um bom Bordeaux Blanc Sec em estilo. Impressionante."

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

2,0 g/l

ACIDEZ

7,5 g/l

PH

3,20

DEGUSTAÇÃO

Quando jovem, este vinho revela o caráter frutado, fresco e vibrante. Com o tempo, as notas típicas da Sauvignon desaparecem, e o vinho se torna denso e untuoso. É um vinho redondo, complexo e muito gastronômico.

TERROIR

Vinhedos em Te Awanga, com solos de pedras e ardósia.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas a mão, prensadas com cachos inteiros e fermentadas 100% em barricas de carvalho, a temperaturas controladas, sendo uma pequena porcentagem com leveduras selvagens. Uma única barrica de Sémillon (cerca de 9%) foi adicionada para ampliar o corpo e a complexidade, além de favorecer a longevidade. Uma pequena porção passou por fermentação malolática induzida e o vinho maturou em barricas por 11 meses, com agitação regular das borras.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha frutos do mar, aves e pratos vegetarianos, com molhos ricos.

QUANDO BEBER

Este vinho continuará a se desenvolver com mais tempo de adega.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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