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FRANÇA > BOURGOGNE > DOMAINE HUBERT LAMY > Hubert Lamy Chassagne Montrachet Les Concis du Champs

Hubert Lamy Chassagne Montrachet Les Concis du Champs 2013

HUBERT LAMY CHASSAGNE MONTRACHET LES CONCIS DU CHAMPS
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha

PRODUTOR
Domaine Hubert Lamy

SAFRA

2013

UVAS

100% Chardonnay

NOTAS E PREMIAÇÕES

90 pontos Robert Parker

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Nariz fino e sutil, com aromas de frutas amarelas frescas. Tem grande classe na boca, com textura madura e fresca. Equilíbrio notável entre madurez e frescor e um belo final longo e mineral de extrema elegância.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Esse vinhedo de 0,93 ha a 225 m de altitude tem solo argiloso e profundo, com exposição sul ou sudeste. O sistema de condução é o guyot e a poda verde é feita em maio e agosto. São adicionados apenas compostos orgânicos (nenhum aporte de adubos químicos há mais de 16 anos) e todo o Domaine adota o cultivo orgânico (não certificado) ou práticas de cultivo sustentável, com uso de produtos que respeitam a fauna existente e que são aplicados apenas quando necessário. O solo é trabalhado cerca de 4 vezes ao ano.

ELABORAÇÃO

Colheita manual em pequenas caixas. Uvas pressionadas levemente com prensa pneumática. Não é feita trasfega. Fermentação em barricas de 300 litros e de 600 litros, sendo 30% novas e as demais de 1 e 2 anos de uso, com controle de temperatura. Fermentação bastante longa: 90 dias. A cave é fria, permitindo uma evolução bastante lenta do vinho. Fermentação malolática em barricas. O vinho é trasfegado com ar comprimido e jamais bombeado. Colagem se necessária. Filtração leve. Engarrafado por gravidade após 17 meses.

TEOR ALCOÓLICO

13%

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BRANCO
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FRANÇA > BOURGOGNE > DOMAINE HUBERT LAMY
Hubert Lamy Chassagne Montrachet Les Concis du Champs

Borgonha,
França.

Local
Hubert Lamy Chassagne Montrachet Les Concis du Champs 2013

SAFRA
2013

UVAS

100% Chardonnay

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.

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HUBERT LAMY CHASSAGNE MONTRACHET LES CONCIS DU CHAMPS
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha

PRODUTOR
Domaine Hubert Lamy

NOTAS E PREMIAÇÕES
90 pontos Robert Parker

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13%

DEGUSTAÇÃO

Nariz fino e sutil, com aromas de frutas amarelas frescas. Tem grande classe na boca, com textura madura e fresca. Equilíbrio notável entre madurez e frescor e um belo final longo e mineral de extrema elegância.

TERROIR

Esse vinhedo de 0,93 ha a 225 m de altitude tem solo argiloso e profundo, com exposição sul ou sudeste. O sistema de condução é o guyot e a poda verde é feita em maio e agosto. São adicionados apenas compostos orgânicos (nenhum aporte de adubos químicos há mais de 16 anos) e todo o Domaine adota o cultivo orgânico (não certificado) ou práticas de cultivo sustentável, com uso de produtos que respeitam a fauna existente e que são aplicados apenas quando necessário. O solo é trabalhado cerca de 4 vezes ao ano.

ELABORAÇÃO

Colheita manual em pequenas caixas. Uvas pressionadas levemente com prensa pneumática. Não é feita trasfega. Fermentação em barricas de 300 litros e de 600 litros, sendo 30% novas e as demais de 1 e 2 anos de uso, com controle de temperatura. Fermentação bastante longa: 90 dias. A cave é fria, permitindo uma evolução bastante lenta do vinho. Fermentação malolática em barricas. O vinho é trasfegado com ar comprimido e jamais bombeado. Colagem se necessária. Filtração leve. Engarrafado por gravidade após 17 meses.

QUANDO BEBER

Entre 2016 e 2024.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
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