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ESPANHA > PRIORATO > TERROIR AL LÍMIT > Terroir Històric Blanc

Terroir Històric Blanc 2015

TERROIR HISTÒRIC BLANC
Branco
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Priorato

PRODUTOR
Terroir al Límit

SAFRA

2015

UVAS

75% Garnacha Blanca e 25% Macabeo

Corpo MédioCorpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Segundo o produtor, “este vinho tem a cor do sol quando chegam as noites de verão no mês de agosto. O sol está na garrafa e o frescor, na taça.” Seu estilo é ligeiramente oxidativo, a sensação é de potência, mas é um vinho bastante gastronômico e prazeroso.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos localizados em nove vilarejos do Priorat Històric, em altitudes entre 350 e 800 metros. Solos: ardósia, argila, granito e aluvial.

ELABORAÇÃO

Colheita manual feita em caixas de 12 kg. As uvas são colocadas inteiras em tanques de concreto e gentilmente esmagadas. Então, os tanques são fechados e ocorre a fermentação com leveduras naturais. Não é feita pigeage, nem remontage (a interferência é a menor possível). Com esta maceração pouco comum, é produzido um vinho branco que antigamente era conhecido como brisat, com algumas notas oxidativas. É usada a prensa horizontal e pneumática, com pressão baixa a fim de manter o caráter frutado do vinho, o que o torna totalmente gastronômico. O vinho passa seis meses em tanques de cimento.

TEOR ALCOÓLICO

13,8%

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ESPANHA > PRIORATO > TERROIR AL LÍMIT
Terroir Històric Blanc

Priorato,
Espanha.

Local
Terroir Històric Blanc 2015

SAFRA
2015

UVAS

75% Garnacha Blanca e 25% Macabeo

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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TERROIR HISTÒRIC BLANC
Branco
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Priorato

PRODUTOR
Terroir al Límit

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,8%

DEGUSTAÇÃO

Segundo o produtor, “este vinho tem a cor do sol quando chegam as noites de verão no mês de agosto. O sol está na garrafa e o frescor, na taça.” Seu estilo é ligeiramente oxidativo, a sensação é de potência, mas é um vinho bastante gastronômico e prazeroso.

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