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ESPANHA > PRIORATO > TERROIR AL LÍMIT > Terroir Històric Negre

Terroir Històric Negre 2015

TERROIR HISTÒRIC NEGRE
Tinto
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Priorato

PRODUTOR
Terroir al Límit

SAFRA

2015

UVAS

75% Grenache e 25% Cariñena

Corpo MédioCorpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Nas palavras do produtor, “é um vinho amigável, que mostra muito a safra; é como se fosse um primeiro sorriso e um aperto de mãos quando se chega ao Priorato.” Com taninos macios, boa acidez e suculento na boca, é um vinho bastante gastronômico.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos localizados em nove vilarejos do Priorat Històric, em altitudes entre 350 e 800 metros. Solos: ardósia, argila, granito e aluvial.

ELABORAÇÃO

Colheita manual feita em caixas de 12 kg. As uvas são colocadas inteiras em tanques de concreto e gentilmente esmagadas. Então, os tanques são fechados e ocorre a fermentação com leveduras naturais. Não é feita pigeage, nem remontage (a interferência é a menor possível), o que resulta em um vinho aveludado e fácil de beber. É usada a prensa horizontal e pneumática, com pressão baixa a fim de manter o caráter frutado do vinho, o que o torna totalmente gastronômico. O vinho passa seis meses em tanques de cimento.

TEOR ALCOÓLICO

13,7

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BRANCO
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Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Terroir al Límit Pedra de Guix 2014

TINTO
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ESPANHA > PRIORATO > TERROIR AL LÍMIT
Terroir Històric Negre

Priorato,
Espanha.

Local
Terroir Històric Negre 2015

SAFRA
2015

UVAS

75% Grenache e 25% Cariñena

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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TERROIR HISTÒRIC NEGRE
Tinto
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Priorato

PRODUTOR
Terroir al Límit

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,7

DEGUSTAÇÃO

Nas palavras do produtor, “é um vinho amigável, que mostra muito a safra; é como se fosse um primeiro sorriso e um aperto de mãos quando se chega ao Priorato.” Com taninos macios, boa acidez e suculento na boca, é um vinho bastante gastronômico.

TERROIR

Vinhedos localizados em nove vilarejos do Priorat Històric, em altitudes entre 350 e 800 metros. Solos: ardósia, argila, granito e aluvial.

ELABORAÇÃO

Colheita manual feita em caixas de 12 kg. As uvas são colocadas inteiras em tanques de concreto e gentilmente esmagadas. Então, os tanques são fechados e ocorre a fermentação com leveduras naturais. Não é feita pigeage, nem remontage (a interferência é a menor possível), o que resulta em um vinho aveludado e fácil de beber. É usada a prensa horizontal e pneumática, com pressão baixa a fim de manter o caráter frutado do vinho, o que o torna totalmente gastronômico. O vinho passa seis meses em tanques de cimento.

HARMONIZAÇÃO

Perfeito para acompanhar pratos mais simples, da terra, como uma suculenta omelete, uma linguiça grelhada e embutidos de porco.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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