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FRANÇA > BOURGOGNE > DOMAINE MARQUIS D`ANGERVILLE > Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru

Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru 2008

MARQUIS D`ANGERVILLE VOLNAY 1ER CRU
Tinto
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha

PRODUTOR
Domaine Marquis d`Angerville

SAFRA

2008

UVAS

100% Pinot Noir

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Comparado aos vinhos top da vinícola, o Volnay Premier Cru oferece maior precocidade de aromas e seu equilíbrio de corpo e fruta garante sua elegância. Essa maciez na juventude não significa perda do potencial de guarda.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Este vinho é uma assemblage das seguintes parcelas: Volnay 1er Cru Les Pitures (Côté Pommard), vinhas de 25 anos; Volnay 1er Cru Mitans, vinhas de 30 anos; e Volnay 1er Cru Clos des Angels; vinhas de 50 anos.

ELABORAÇÃO

Colheita manual em pequenas caixas; cachos minuciosamente selecionados e desengaçados sem danos aos frutos. A fermentação ocorre naturalmente, graças às leveduras naturais presentes nas películas das uvas, após um curto período de maceração pré-fermentação a frio, e dura cerca de 15 dias em média, com progressiva elevação de temperatura, sem exceder 30-32 ºC. Ao final, o mosto é prensado delicadamente e o vinho desce por gravidade para as barricas de carvalho nas caves do sub-solo. A proporção de barricas novas é ajustada a cada safra, mantendo uma média de 20%. A maturação dura de 15 a 18 meses e a fermentação malolática ocorre, geralmente, entre a primavera e o verão. O vinho é então trasfegado, mesclado e recolocado nas barricas para o restante da maturação. Algumas semanas antes do engarrafamento, os vinhos são mesclados em grandes tanques. Filtração e colagem são minimamente utilizadas.

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

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TINTO
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FRANÇA > BOURGOGNE > DOMAINE MARQUIS D`ANGERVILLE
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru

Borgonha,
França.

Local
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru 2008

SAFRA
2008

UVAS

100% Pinot Noir

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

1442 Versão para impressão

MARQUIS D`ANGERVILLE VOLNAY 1ER CRU
Tinto
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha

PRODUTOR
Domaine Marquis d`Angerville

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

DEGUSTAÇÃO

Comparado aos vinhos top da vinícola, o Volnay Premier Cru oferece maior precocidade de aromas e seu equilíbrio de corpo e fruta garante sua elegância. Essa maciez na juventude não significa perda do potencial de guarda.

TERROIR

Este vinho é uma assemblage das seguintes parcelas: Volnay 1er Cru Les Pitures (Côté Pommard), vinhas de 25 anos; Volnay 1er Cru Mitans, vinhas de 30 anos; e Volnay 1er Cru Clos des Angels; vinhas de 50 anos.

ELABORAÇÃO

Colheita manual em pequenas caixas; cachos minuciosamente selecionados e desengaçados sem danos aos frutos. A fermentação ocorre naturalmente, graças às leveduras naturais presentes nas películas das uvas, após um curto período de maceração pré-fermentação a frio, e dura cerca de 15 dias em média, com progressiva elevação de temperatura, sem exceder 30-32 ºC. Ao final, o mosto é prensado delicadamente e o vinho desce por gravidade para as barricas de carvalho nas caves do sub-solo. A proporção de barricas novas é ajustada a cada safra, mantendo uma média de 20%. A maturação dura de 15 a 18 meses e a fermentação malolática ocorre, geralmente, entre a primavera e o verão. O vinho é então trasfegado, mesclado e recolocado nas barricas para o restante da maturação. Algumas semanas antes do engarrafamento, os vinhos são mesclados em grandes tanques. Filtração e colagem são minimamente utilizadas.

QUANDO BEBER

Pronto para beber, pode ser guardado por mais de 10 anos.


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