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PORTUGAL > DOURO > APEGADAS - QUINTA VELHA > Apegadas Premium

Apegadas Premium 2015

APEGADAS PREMIUM
Branco
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Douro-Vinhos de Mesa

PRODUTOR
Apegadas - Quinta Velha

SAFRA

2015

UVAS

Combinação das castas Gouveio, Viozinho, Rabigato e Malvasia Fina

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aroma intenso e complexo, que lembra pêssego e maçã, além de frutas tropicais (manga, banana, melão) e frutas cítricas, bem integrado com as notas provenientes da fermentação e estágio em barrica (especiarias). No paladar, tem ataque cremoso, volumoso, em que a acidez confere elegância e um final longo. Excelente aroma de boca.

DADOS TÉCNICOS

ELABORAÇÃO

Desengace total seguido de esmagamento. Maceração pelicular. Prensagem suave em prensa pneumática. Decantação. Fermentação, com controle moderado de temperatura em barricas de carvalho francês, com posterior estágio sobre borras finas com batonnage até maio de 2016.

TEOR ALCOÓLICO

13,3%

AÇÚCAR

1,5 g/l

ACIDEZ

5,5 g/l

PH

3,22

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BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Apegadas Branco 2017

TINTO
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Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Apegadas Quinta Velha Reserva 2014
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Apegadas Quinta Velha Grande Reserva 2008

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Apegadas Premium

Douro-Vinhos de Mesa,
Portugal.

Local
Apegadas Premium 2015

SAFRA
2015

UVAS

Combinação das castas Gouveio, Viozinho, Rabigato e Malvasia Fina

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

1561 Versão para impressão

APEGADAS PREMIUM
Branco
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Douro-Vinhos de Mesa

PRODUTOR
Apegadas - Quinta Velha

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,3%

AÇÚCAR

1,5 g/l

ACIDEZ

5,5 g/l

PH

3,22

DEGUSTAÇÃO

Aroma intenso e complexo, que lembra pêssego e maçã, além de frutas tropicais (manga, banana, melão) e frutas cítricas, bem integrado com as notas provenientes da fermentação e estágio em barrica (especiarias). No paladar, tem ataque cremoso, volumoso, em que a acidez confere elegância e um final longo. Excelente aroma de boca.

ELABORAÇÃO

Desengace total seguido de esmagamento. Maceração pelicular. Prensagem suave em prensa pneumática. Decantação. Fermentação, com controle moderado de temperatura em barricas de carvalho francês, com posterior estágio sobre borras finas com batonnage até maio de 2016.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha muito bem pratos de peixes gordos grelhados com molhos à base de manteiga ou azeite, pratos de massas com molhos à base de creme de leite e queijos de ovelha de pasta mole. Servir entre 14 a 16 º C.

QUANDO BEBER

Pronto para beber, pode ser guardado por cinco anos ou mais.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

Beba com Responsabilidade

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