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PORTUGAL > DÃO > CASA DA PASSARELLA > Casa da Passarella O Oenólogo Encruzado

Casa da Passarella O Oenólogo Encruzado 2016

CASA DA PASSARELLA O OENÓLOGO ENCRUZADO
Branco
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Dão

PRODUTOR
Casa da Passarella

SAFRA

2016

UVAS

100% Encruzado

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Com notas cítricas, é um vinho volumoso em boca, com acidez vibrante. Longo e persistente.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Clima continental seco, com solos graníticos.

ELABORAÇÃO

Maceração pré-fermentação, fermentação em barricas usadas e battonage.

TEOR ALCOÓLICO

12,9%

AÇÚCAR

0,4 g/l

ACIDEZ

6,25 g/l

PH

3,22

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


ESPUMANTE
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella O Fugitivo Bruto Natural

BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Casa da Passarella A Descoberta Colheita 2018
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Casa da Passarella O Fugitivo Branco em Curtimenta 2016

ROSÉ
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella A Descoberta Rosado 2018

TINTO
Madeira moderada Beber Corpo Médio Casa da Passarella A Descoberta Colheita 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella Abanico Reserva 2013
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Casa da Passarella Abanico Reserva 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella Enxertia Jaen 2013
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2014
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias 2015

PORTUGAL > DÃO > CASA DA PASSARELLA
Casa da Passarella O Oenólogo Encruzado

Dão,
Portugal.

Local
Casa da Passarella O Oenólogo Encruzado 2016

SAFRA
2016

UVAS

100% Encruzado

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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CASA DA PASSARELLA O OENÓLOGO ENCRUZADO
Branco
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Dão

PRODUTOR
Casa da Passarella

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

12,9%

AÇÚCAR

0,4 g/l

ACIDEZ

6,25 g/l

PH

3,22

DEGUSTAÇÃO

Com notas cítricas, é um vinho volumoso em boca, com acidez vibrante. Longo e persistente.

TERROIR

Clima continental seco, com solos graníticos.

ELABORAÇÃO

Maceração pré-fermentação, fermentação em barricas usadas e battonage.

HARMONIZAÇÃO

Desde saladas até pratos mais elaborados à base de peixes, frutos do mar e carne de porco.

QUANDO BEBER

Desde já, mas com bom potencial de envelhecimento.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
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