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FRANÇA > RHÔNE (SUL) > CLOS DES PAPES > Le Petit Vin d`Avril

Le Petit Vin d`Avril 0

LE PETIT VIN D`AVRIL
Tinto
––

PAÍS
França

REGIÃO
Rhône (Sul)

PRODUTOR
Clos des Papes

UVAS

30% Grenache, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Mourvèdre e 10% Carignan

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Este é um “Vin de France” produzido em 5 hectares de vinhedos fora da denominação Châteauneuf du Pape, próximo ao rio Rhône. Não se trata de um segundo vinho, embora em algumas ocasiões sejam usadas uvas de vinhas jovens do Clos des Papes. Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, com boa estrutura e muita personalidade. Este vinho não é safrado.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

A produtividade é de 35 hl/ha.

ELABORAÇÃO

A colheita é feita à mão, com uma triagem inicial nos vinhedos. Uma segunda seleção acontece num balcão em plena colheita, que permite afinar a qualidade buscada, garantindo uvas de primeira escolha para o vinho. As uvas são levadas o mais rapidamente possível para a cantina, onde acontece uma terceira seleção sobre uma esteira rolante, que as despeja em uma esmagadeira e em seguida em tanques revestidos de azulejos. O engaço é eliminado. No principio da fermentação é adicionado SO2 (6 g/l) e o mosto é remontado duas vezes por dia. A temperatura é de 30 a 32 ºC. Ao final de 3 semanas o conteúdo da cuba é prensado e o vinho, que contém ainda algum açúcar, continua a fermentar permanecendo em tanques até a primavera. A fermentação malolática e a estabilização do tártaro acontecem em tanques e os vinhos são colados (aglutinação dos resíduos sólidos) em janeiro, utilizando claras de ovos. Uma parte do vinho é maturada em barricas de carvalho e o restante permanece em tanques para preservar o máximo de fruta. Ao final da maturação, todo o volume passa para um tanque de aço de 300 hl para o corte final, recebendo uma parte de vinho da safra anterior e sendo depois engarrafado com correção de SO2 para 20 mg/l.

TEOR ALCOÓLICO

15%

AÇÚCAR

<0,8 g/l

ACIDEZ

5,52 g/l

PH

3,72

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Sem madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2012
Sem madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2013
Sem madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2014
Sem madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2015
Sem madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2016

TINTO
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-pape 2011
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Magnum 2011
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2012
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Magnum 2012
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2013
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Magnum 2013
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2014
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Magnum 2014
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2015
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Magnum 2015

FRANÇA > RHÔNE (SUL) > CLOS DES PAPES
Le Petit Vin d`Avril

Rhône (Sul),
França.

Local
Le Petit Vin d`Avril 0

UVAS

30% Grenache, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Mourvèdre e 10% Carignan

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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LE PETIT VIN D`AVRIL
Tinto
––

PAÍS
França

REGIÃO
Rhône (Sul)

PRODUTOR
Clos des Papes

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

15%

AÇÚCAR

<0,8 g/l

ACIDEZ

5,52 g/l

PH

3,72

DEGUSTAÇÃO

Este é um “Vin de France” produzido em 5 hectares de vinhedos fora da denominação Châteauneuf du Pape, próximo ao rio Rhône. Não se trata de um segundo vinho, embora em algumas ocasiões sejam usadas uvas de vinhas jovens do Clos des Papes. Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, com boa estrutura e muita personalidade. Este vinho não é safrado.

TERROIR

A produtividade é de 35 hl/ha.

ELABORAÇÃO

A colheita é feita à mão, com uma triagem inicial nos vinhedos. Uma segunda seleção acontece num balcão em plena colheita, que permite afinar a qualidade buscada, garantindo uvas de primeira escolha para o vinho. As uvas são levadas o mais rapidamente possível para a cantina, onde acontece uma terceira seleção sobre uma esteira rolante, que as despeja em uma esmagadeira e em seguida em tanques revestidos de azulejos. O engaço é eliminado. No principio da fermentação é adicionado SO2 (6 g/l) e o mosto é remontado duas vezes por dia. A temperatura é de 30 a 32 ºC. Ao final de 3 semanas o conteúdo da cuba é prensado e o vinho, que contém ainda algum açúcar, continua a fermentar permanecendo em tanques até a primavera. A fermentação malolática e a estabilização do tártaro acontecem em tanques e os vinhos são colados (aglutinação dos resíduos sólidos) em janeiro, utilizando claras de ovos. Uma parte do vinho é maturada em barricas de carvalho e o restante permanece em tanques para preservar o máximo de fruta. Ao final da maturação, todo o volume passa para um tanque de aço de 300 hl para o corte final, recebendo uma parte de vinho da safra anterior e sendo depois engarrafado com correção de SO2 para 20 mg/l.

HARMONIZAÇÃO

Aves, caça, especialmente com frango assado com molho de alho.

QUANDO BEBER

Potencial de guarda de 5 a 10 anos.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

Beba com Responsabilidade

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