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ITÁLIA > PUGLIA > PAOLOLEO > Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT

Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2015

PAOLOLEO ORFEO NEGROAMARO PUGLIA IGT
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Puglia

PRODUTOR
Paololeo

SAFRA

2015

UVAS

100% Negroamaro

NOTAS E PREMIAÇÕES

Tre Bicchieri – Gambero Rosso edição 2018

EncorpadoEncorpado.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Orfeo é um vinho pleno e harmônico, com aromas intensamente frutados e de especiarias. No paladar, apresenta taninos complexos e uma acidez perfeita, combinada com o sabor de frutas, como ameixa, e de especiarias. Deve ser aberto com antecedência para respirar antes de servir.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos em Brindisi, Salento, que recebem a influência das brisas dos mares Jônico e Adriático.

ELABORAÇÃO

Maceração durante 12/15 dias com remontagens sucessivas e prensagem suave do mosto. Fermentação com temperatura controlada de 25 °C. Após fermentado, é armazenado 3 meses em tanques de aço inox, em seguida, passa 12 meses em barricas de carvalho francês e americano e mais 3 meses em garrafa.

TEOR ALCOÓLICO

13,9%

ACIDEZ

6,3 g/l

PH

3,64

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BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Malvasia Bianca Salento IGT 2013
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TINTO
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Primitivo Salento IGT 2015
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Primitivo Salento IGT 375 ml 2016
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Negroamaro Salento IGT 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOC 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Salice Salentino DOC Riserva 2010
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2013
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2014
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Fiore di Vigna Primitivo Salento IGT 2014

ITÁLIA > PUGLIA > PAOLOLEO
Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT

Puglia,
Itália.

Local
Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2015

SAFRA
2015

UVAS

100% Negroamaro

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

442 Versão para impressão

PAOLOLEO ORFEO NEGROAMARO PUGLIA IGT
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Puglia

PRODUTOR
Paololeo

NOTAS E PREMIAÇÕEs
Tre Bicchieri – Gambero Rosso edição 2018

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,9%

ACIDEZ

6,3 g/l

PH

3,64

DEGUSTAÇÃO

Orfeo é um vinho pleno e harmônico, com aromas intensamente frutados e de especiarias. No paladar, apresenta taninos complexos e uma acidez perfeita, combinada com o sabor de frutas, como ameixa, e de especiarias. Deve ser aberto com antecedência para respirar antes de servir.

TERROIR

Vinhedos em Brindisi, Salento, que recebem a influência das brisas dos mares Jônico e Adriático.

ELABORAÇÃO

Maceração durante 12/15 dias com remontagens sucessivas e prensagem suave do mosto. Fermentação com temperatura controlada de 25 °C. Após fermentado, é armazenado 3 meses em tanques de aço inox, em seguida, passa 12 meses em barricas de carvalho francês e americano e mais 3 meses em garrafa.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha pratos de massa com molhos intensos, carnes vermelhas e de caça e embutidos. Servir a 18 °C.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

Beba com Responsabilidade

Premium

BELO HORIZONTE
Rua Estevâo Pinto, 351
Serra - CEP 30220-060
31 3282 1588

SÃO PAULO
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11 2574 8303