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FRANÇA > BOURGOGNE > MAISON NICOLAS POTEL > Nicolas Potel Chambertin

Nicolas Potel Chambertin 2006

NICOLAS POTEL CHAMBERTIN
Tinto
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha

PRODUTOR
Maison Nicolas Potel

SAFRA

2006

UVAS

100% Pinot Noir

EncorpadoEncorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Este é um dos mais expressivos crus de Gevrey-Chambertin. Os taninos são potentes e complexos e precisam de longo tempo para ganhar maciez e equilíbrio. Este vinho tem riqueza e corpo a atingir em seu estado pleno de maturação.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

As uvas provêm de uma parcela ao sul de Gevrey-Chambertin, com vinhedos de 40 anos de idade. O rendimento é de 28 hl/ha e a cultura é integrada.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas à mão, selecionadas criteriosamente, desengaçadas e suavemente prensadas. O mosto passa por maceração pré-fermentação, com movimentação durante 3 dias a 8 ºC. A fermentação é feita com leveduras naturais durante 22 dias, com mergulho do chapéu 3 vezes ao dia durante a primeira metade e 2 vezes ao dia na segunda metade. O vinho livre é homogeneizado por bombeamento a 28 ºC, juntamente com o vinho de prensa, antes de ser transferido para barricas 100% novas para a maturação, que dura 16 meses, sem movimentação. Antes do engarrafamento, o vinho é transferido para um tanque de mesclagem, é levemente filtrado e recebe 3 mg/l de SO2 livre. A produção é de apenas 7 barricas - 2100 garrafas.

TEOR ALCOÓLICO

13,5 %

AÇÚCAR

1,5 g/l

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FRANÇA > BOURGOGNE > MAISON NICOLAS POTEL
Nicolas Potel Chambertin

Borgonha,
França.

Local
Nicolas Potel Chambertin 2006

SAFRA
2006

UVAS

100% Pinot Noir

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.

488 Versão para impressão

NICOLAS POTEL CHAMBERTIN
Tinto
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha

PRODUTOR
Maison Nicolas Potel

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5 %

AÇÚCAR

1,5 g/l

DEGUSTAÇÃO

Este é um dos mais expressivos crus de Gevrey-Chambertin. Os taninos são potentes e complexos e precisam de longo tempo para ganhar maciez e equilíbrio. Este vinho tem riqueza e corpo a atingir em seu estado pleno de maturação.

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