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CHILE > VALE CENTRAL > VIÑA CASA RIVAS > Casa Rivas Merlot

Casa Rivas Merlot 2017

CASA RIVAS MERLOT
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

PRODUTOR
Viña Casa Rivas

SAFRA

2017

UVAS

85% Merlot e 15% Carménère

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas como ameixa, framboesa e cereja, combinados com agradáveis notas tostadas e de especiarias. Na boca, apresenta corpo médio, taninos suaves e tem um final longo e frutado.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Com um clima mediterrâneo, María Pinto situa-se na cordilheira costeira, onde a influência do Oceano Pacífico traz brisas frescas que moderam as temperaturas altas nas tardes de verão. Os solos são ricos em quartzo, com fertilidade muito baixa e escassa matéria orgânica. São argilo-arenosos, com boa drenagem e favorecem o desenvolvimento das raízes. Rendimento: 9 ton/ha

ELABORAÇÃO

Maceração a frio a 10 ºC durante 3 dias. Fermentado entre 26 ºC e 28 ºC, permanecendo em contato com os resíduos sólidos por mais 10 dias. 50% do vinho teve passagem por barricas de carvalho francês durante 5 meses.

TEOR ALCOÓLICO

13,3%

AÇÚCAR

1,71 g/l

ACIDEZ

5,19 g/l

PH

3,44

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CHILE > VALE CENTRAL > VIÑA CASA RIVAS
Casa Rivas Merlot

Vale Central,
Chile.

Local
Casa Rivas Merlot 2017

SAFRA
2017

UVAS

85% Merlot e 15% Carménère

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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CASA RIVAS MERLOT
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

PRODUTOR
Viña Casa Rivas

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,3%

AÇÚCAR

1,71 g/l

ACIDEZ

5,19 g/l

PH

3,44

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas como ameixa, framboesa e cereja, combinados com agradáveis notas tostadas e de especiarias. Na boca, apresenta corpo médio, taninos suaves e tem um final longo e frutado.

TERROIR

Com um clima mediterrâneo, María Pinto situa-se na cordilheira costeira, onde a influência do Oceano Pacífico traz brisas frescas que moderam as temperaturas altas nas tardes de verão. Os solos são ricos em quartzo, com fertilidade muito baixa e escassa matéria orgânica. São argilo-arenosos, com boa drenagem e favorecem o desenvolvimento das raízes. Rendimento: 9 ton/ha

ELABORAÇÃO

Maceração a frio a 10 ºC durante 3 dias. Fermentado entre 26 ºC e 28 ºC, permanecendo em contato com os resíduos sólidos por mais 10 dias. 50% do vinho teve passagem por barricas de carvalho francês durante 5 meses.

HARMONIZAÇÃO

Carne bovina, cordeiro, pato, peru e massas com molho de tomate.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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