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02-ago-17  MERCADO

Novidades de Bordeaux

O Château Bel Air Gloria Haut-Médoc Cru Borgeois e o Château Tastin Pauillac passam a integrar o portfólio da PREMI1UM

03-jul-17  MERCADO

A PREM1UM aposta no Jura

Recentemente, visitamos alguns produtores no Jura e descobrimos a vinícola Champ Divin do casal belga Valérie e Fabrice Closset-Gaziaux

VEUVE AMBAL/COMTE DE BAILLY

Borgonha
França
Colheita na Veuve Ambal

Colheita na Veuve Ambal

A Vinícola

A Veuve Ambal foi criada em 1898 por Marie Ambal, natural de Rully, Borgonha, e viúva do banqueiro parisiense Antoine-Émile Ambal. Ela foi pioneira no desenvolvimento dos espumantes da Borgonha, produzidos pelo método tradicional. Em 2005, a Veuve Ambal deixou suas instalações centenárias em Rully e se mudou paraperto de Beaune. São 250 ha de vinhedos, alguns deles orgânicos, situados em seis diferentes terroirs. Hoje a empresa é comandada por Aurélien Piffaut, sexta geração da família de viticultores. Um dos espumantes produzidos pela Veuve Ambal é o Comte de Bailly, de excelente custo-qualidade.

Proprietário

Aurélien Piffaut

 

Vinhos

 

Espumante

Comte de Bailly Blanc de Blancs Brut

Corpo LeveBeberSem madeira

 

Comte de Bailly Grande Réserve Crémant de Bourgogne

Corpo MédioGuardar ou BeberSem madeira

Site

Site www.veuveambal.com

Vinhedos da Veuve Ambal

Vinhedos da Veuve Ambal

Giropallet para a remuage

Giropallet para a remuage

 

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