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CLEARVIEW ESTATE

Hawke`s Bay (Ilha Norte)
Nova Zelândia
Tim Turvey, proprietário e enólogo da Clearview Estate

Tim Turvey, proprietário e enólogo da Clearview Estate

A Vinícola

O produtor Tim Turvey não se intimidou pelo fato de o local ser considerado frio demais para o cultivo de uvas e comprou essa propriedade em Te Awanga, próximo a Napier, em 1986. Com sua sócia, Helma van den Berg, plantou as primeiras vinhas em 1988, criando assim a Clearview Estate. Além de uvas, plantaram também 2.500 árvores frutíferas, incluindo oliveiras. O vinhedo foi sendo ampliado aos poucos, as instalações de vinificação foram erguidas e os vinhos tornaram-se clássicos, sendo o Chardonnnay um ícone. Em 1992, estabeleceram um restaurante no local. Junto aos vinhedos e a poucos metros do mar, com uma paisagem absolutamente deslumbrante, o Red Shed Restaurant está entre os melhores do país.

Proprietário

Tim Turvey
Tim Turvey

 

Vinhos

 

Branco

Clearview Chardonnay Reserve 2008

Corpo MédioGuardar ou BeberMadeira moderada

 

Clearview Chardonnay Reserve 2014

Corpo MédioGuardar ou BeberMadeira moderada

 

Clearview Sauvignon Blanc Reserve 2011

Corpo MédioGuardar ou BeberMadeira moderada

 

Clearview Sauvignon Blanc Reserve 2014

Corpo MédioGuardar ou BeberMadeira moderada

 

Tinto

Clearview Old Olive Block 2006

Corpo MédioGuardar ou BeberBoa presença de madeira

 

Clearview Old Olive Block 2010

Corpo MédioGuardar ou BeberBoa presença de madeira

Site

Site www.clearviewestate.co.nz

História

Fundada em 1988 por Tim Turvey e sua sócia Helma van den Berg, a Clearview Estate foi sendo ampliada aos poucos. Com 26 anos de produção, os vinhos são clássicos neo-zelandeses e o restaurante é sempre citado entre os melhores do país, com longas mesas entre as videiras e uma culinária criativa, com pratos sazonais e ingredientes frescos colhidos no local.

Entrada da Clearview Estate, em Te Awanga, Hauke’s Bay

Entrada da Clearview Estate, em Te Awanga, Hauke’s Bay

Produção

As uvas são colhidas manualmente. Um conjunto de técnicas foi desenvolvido para produzir vinhos de grande qualidade: os brancos reserva e os tintos ganham complexidade a partir da fermentação em barricas, do contato com as cascas (brancos), maceração prolongada (tintos), revolvimento no contato com as borras, fermentação malolática e frutos super maturados. O resultado são vinhos frutados e complexos, refletindo o terroir de Te Awanga.

Vinhedos da Clearview Estate

Vinhedos da Clearview Estate

 

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