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20-out-17  MERCADO

Novidades da Nova Zelândia

Dois produtores acabam de entrar para o portfólio da Premium, Burn Cottage e Ostler, além de novos vinhos e novas safras

02-ago-17  VINHO

20 Anos de Hunter’s MiruMiru

A vinícola neozelandesa Hunter’s Wines celebrou em junho os 20 anos de lançamento do Hunter’s MiruMiru em Londres

PEGASUS BAY

Canterbury (Ilha Sul)
Nova Zelândia
Família Donaldson, da Pegasus Bay

Família Donaldson, da Pegasus Bay

A Vinícola

A Pegasus Bay é uma vinícola familiar, iniciada pelo neurologista Ivan Donaldson em 1970, no vale de Waipara, na Ilha Sul da Nova Zelândia, 30 minutos ao norte da Christchurch. Sua esposa, Christine, implantou o famoso jardim da vinícola. Ao longo dos anos, os filhos do casal passaram a integrar o negócio. Matthew, o mais velho, é o enólogo; Edward cuida da parte comercial e sua esposa, Belinda, responde pelo premiado restaurante da vinícola, enquanto Paul, o mais jovem, é o gerente-geral da empresa. A vinícola está localizada em um vale separado da baía de Pegasus por uma cadeia de montanhas, que o protege das frias brisas do Pacífico e dos ventos mais quentes de noroeste. Essas condições são ideais para o cultivo de variedades de clima frio, que desenvolvem intensidade e ótima acidez. Os Rieslings da Pegasus Bay são pequenas joias, o Pinot Noir é muito elegante, e o Sauvignon-Sémillon, simplesmente brilhante.

Proprietário

Ivan Donaldson e filhos

Enólogo

Mathew Donaldson

Vinhos

 

Branco

Pegasus Bay Bel Canto Dry Riesling 2009 esgotado

Corpo MédioGuardar ou BeberSem madeira

 

Pegasus Bay Riesling 2012

Corpo MédioGuardar ou BeberSem madeira

 

Pegasus Bay Sauvignon/Sémillon 2009

Corpo MédioGuardar ou BeberMadeira moderada

 

Pegasus Bay Sauvignon/Sémillon 2012

Corpo MédioGuardar ou BeberMadeira moderada

 

Tinto

Pegasus Bay Pinot Noir 2012

Corpo MédioGuardar pelo menos 3 anosMadeira moderada

 

Pegasus Bay Prima Donna 2006

EncorpadoGuardar pelo menos 3 anosBoa presença de madeira

 

Sobremesa

Pegasus Bay Riesling Aria 2008

EncorpadoGuardar ou BeberSem madeira

Site

Site www.pegasusbay.com

Vinhedos

Os vinhedos da Pegasus Bay estão localizados no vale de Waipara, protegidos a leste das frias brisas do Pacífico por uma cadeia de colinas e a oeste ficam os Alpes do Sul, desviando os ventos quentes do nordeste. Essa posição abrigada, próxima do mar, cria dias quentes, noites frias e um outono seco, resultando em um período de maturação prolongado. O calor do dia é guardado por pedras e seixos ali deixados na era glacial, o solo tem boa drenagem e baixa fertilidade. O resultado são videiras com vigor reduzido, baixo rendimento e ótima maturação das uvas, que são colhidas com alta qualidade, sabores intensos e expressão máxima do terroir. Uma equipe numerosa cuida meticulosamente dos vinhedos, fazendo raleio de cachos, poda seletiva, posicionamento dos ramos e seleção de frutos.

Sede da Pegasus Bay

Sede da Pegasus Bay

Vinhedos da Pegasus Bay em Waipara Valley

Vinhedos da Pegasus Bay em Waipara Valley

 

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