Premium Wines
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06-nov-17  MERCADO

Vinhos da Gasconha

Acabam de chegar ao país os vinhos do Domaine Horgelus, listado entre os melhores produtores da Gasconha no Pocket Wine Book 2017 de Hugh Johnson

02-ago-17  MERCADO

Novidades de Bordeaux

O Château Bel Air Gloria Haut-Médoc Cru Borgeois e o Château Tastin Pauillac passam a integrar o portfólio da PREMI1UM

03-jul-17  MERCADO

A PREM1UM aposta no Jura

Recentemente, visitamos alguns produtores no Jura e descobrimos a vinícola Champ Divin do casal belga Valérie e Fabrice Closset-Gaziaux

FrançaProvence

Paisagem típica da Provence

Paisagem típica da Provence

A Região

A região de Provence está em grande ascensão, produzindo, além dos inimitáveis rosés, tintos e brancos de ótima qualidade. A denominação Coteaux d’Aix-en-Provence, localizada ao norte de Marselha, é bem recente e data de 1985. A região é bastante seca e predominam as castas típicas do Mediterrâneo francês, como Grenache, Syrah, Mourvèdre e Carignan, mas aparece também a Cabernet Sauvignon, ao lado das brancas Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Clairette e Ugni Blanc, que nessa região adquire expressão aromática notável.

Os rosés da Provence são mundialmente famosos e ótimos parceiros da mesa. Podem acompanhar pratos provençais, como ratatouille, preparações mediterrâneas, como paella e cuscuz marroquino, comida asiática e pratos da cozinha brasileira, como moqueca.

Nosso Produtor na Provence

Château Saint-Hilaire

Mapa da Provence

Mapa da Provence


 

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