Donnachiara Fiano di Avelino DOCG 2022 Branco
Uvas 100% Fiano
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Sem madeira
Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Donnachiara Fiano di Avelino DOCG 2022 Branco
País Itália
Região Campânia
Produtor Donnachiara
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,7%
Açúcar 2,1 g/l
Acidez 6,5 g/l
Degustação Buquê delicado, no qual nuances de avelãs, frutas secas e toques florais (acácia, magnólia e espinheiro-alvar) se fundem harmoniosamente com frutas tropicais. No paladar, é seco, aveludado e com bom corpo. Um vinho muito prazeroso de beber.
Terroir
Solos argilo-calcários. Sistema Guyot de condução. Rendimento: 8.000 kg/ha.
Elaboração Prensagem suave das uvas, que são resfriadas rapidamente por 4-6 horas. A fermentação é feita a baixa temperatura, por cerca de 90 dias. Com esse procedimento, é possível preservar ao máximo os aromas complexos típicos dessa variedade. Não é feita fermentação malolática.
HARMONIZAÇÃO
Indicado para frutos do mar, especialmente caranguejo e lagosta, além de peixes e carnes brancas. Servir a 12-14 °C.
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Branco
