A VINÍCOLA

Neudorf Vineyards foi fundada em 1978.

Criada por Tim e Judy Finn há quase 40 anos, a Neudorf se tranformou em uma das mais conceituadas vinícolas da Nova Zelândia, com seus vinhos elegantes, equilibrados e de grande tipicidade. Hoje, o casal conta com a ajuda da filha, Rosie, no marketing, com o enólogo Todd Stevens na adega e Stef Brockley na viticultura. A Neudorf tem vinhedos em Moutere, Nelson e Brightwater, onde são adotados os sistemas de cultivo orgânico e sustentável. Sua excelente linha de vinhos inclui preciosidades como o Moutere Chardonnay, produzido com vinhas de quase 40 anos de idade no estilo da Borgonha, considerado um dos vinhos top da Nova Zelândia.

História

Em 1978, a vinicultura neo-zelandeza era quase inexistente. Tim e Judy Finn, entusiasmados com o movimento `back to the land`, queriam fazer belos vinhos. Com muito esforço e sacrifício, eles habitaram a velha casa em Neudorf, acumularam empregos e dívidas e se lançaram à pesquisa de variedades que melhor se adaptassem à região. A sede da Neudorf Vineyards foi construída artesanalmente em 1980, usando troncos de ciprestes talhados no local. Uma adaptação dos antigos estábulos de 1850, pode ser descrita como um elegante galpão, que abriga os escritórios, o wine bar e a cantina de vinificação de vinhos brancos. Posteriormente foram construídos um laboratório, uma sala de barricas e, em 1994, uma cave de estocagem feita com paredes de tijolos de barro com 60 cm de espessura, que mantém a temperatura fresca para envelhecimento dos vinhos. Em 2004, uma nova cantina para vinificação de tintos foi erguida, em estilo similar à original, mas com alguns materiais de alta tecnologia para isolação e equilíbrio térmico. A Neudorf Vineyards participa do movimento Vinicultura Sustentável da Nova Zelândia.