Vinhedos da Quereu/Fox Wines
Essa vasta região estende-se do Maipo ao Maule, incluindo os vales de Rapel e Curicó. O Maipo é a mais tradicional região vinícola do Chile, famosa pelo Cabernet Sauvignon de taninos firmes, com frutado exuberante. Rapel é a maior produtora de vinhos, com ênfase em Cabernet Sauvignon e Carménère. Curicó tem clima, em geral, mais fresco e é sede de grandes grupos vinícolas. No Maule, as variedades mais importantes são a País e a Carignan de vinhas velhas não irrigadas. Alguns produtores que resgataram a Carignan formaram o grupo Vigno (Vignadores de Carignan).
O que caracteriza o Chile é a diversidade, e cada vez mais os produtores têm valorizado os microterroirs. Embora a Carménère seja a uva ícone do país, os Cabernets e os Syrahs ganham cada vez mais destaque. Os brancos merecem atenção especial.
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Essa vasta região estende-se do Maipo ao Maule, incluindo os vales de Rapel e Curicó. O Maipo é a mais tradicional região vinícola do Chile, famosa pelo Cabernet Sauvignon de taninos firmes, com frutado exuberante. Rapel é a maior produtora de vinhos, com ênfase em Cabernet Sauvignon e Carménère. Curicó tem clima, em geral, mais fresco e é sede de grandes grupos vinícolas. No Maule, as variedades mais importantes são a País e a Carignan de vinhas velhas não irrigadas. Alguns produtores que resgataram a Carignan formaram o grupo Vigno (Vignadores de Carignan).
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