Vinhedos da Casa da Passarella
Com o renascimento do Dão, principalmente após a entrada de Portugal para a União Europeia em 1986 e o fim dos monopólios das grandes cooperativas, produtores com foco em qualidade e terroir passaram a expressar-se por meio de vinhos muito finos. A Touriga Nacional, originária do Dão, é a principal uva tinta, atingindo nessa região sua maior expressão. São cultivadas ainda a Jaen, a Tinto Cão e a Alfrocheiro. A Encruzado é considerada por alguns especialistas a melhor uva branca de Portugal, produzindo vinhos elegantes e complexos, com grande potencial de guarda.
Os brancos de Encruzado estão entre os mais elegantes de Portugal, além de serem versáteis à mesa. Os tintos, tanto os varietais de Touriga Nacional quanto os cortes, apresentam boa fruta, acidez e taninos finíssimos, e são igualmente gastronômicos.
Vinhedos da Casa da Passarella
Com o renascimento do Dão, principalmente após a entrada de Portugal para a União Europeia em 1986 e o fim dos monopólios das grandes cooperativas, produtores com foco em qualidade e terroir passaram a expressar-se por meio de vinhos muito finos. A Touriga Nacional, originária do Dão, é a principal uva tinta, atingindo nessa região sua maior expressão. São cultivadas ainda a Jaen, a Tinto Cão e a Alfrocheiro. A Encruzado é considerada por alguns especialistas a melhor uva branca de Portugal, produzindo vinhos elegantes e complexos, com grande potencial de guarda.
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SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000
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