SAFRA
2020
UVAS
100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS
 Corpo Leve.
 Beber.
 Sem madeira.
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PAÍS
Chile
REGIÃO
Vale Central
PRODUTOR
Viña Casa Rivas
TEOR ALCOÓLICO
13,4%
AÇÚCAR
1,66 g/l
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ACIDEZ
6,2 g/l
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PH
3,29
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DEGUSTAÇÃO
Aromas cítricos com boa intensidade e frescor, com notas de tangerina, ervas e chá verde. No paladar, é suave, com acidez equilibrada e refrescante.
TERROIR
Uvas provenientes do vale de Casablanca.
ELABORAÇÃO
As uvas são colhidas à noite para aproveitar a temperatura mais baixa, sendo logo delicadamente prensadas para obter um mosto de muito boa qualidade. A fermentação é feita em baixas temperaturas, para manter a tipicidade, o frescor e a juventude da variedade. Após 3 a 4 semanas de fermentação, o vinho é preparado para o engarrafamento, a fim de manter o frescor esperado para esse estilo.
HARMONIZAÇÃO
Ótimo com saladas, queijo de cabra, peixes brancos, ceviches e frutos do mar frescos. Sirva entre 8 a 10 °C.
QUANDO BEBER
Pronto para consumo.
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