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SAFRA

2020

UVAS

100% Chardonnay

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Boa intensidade aromática, fresco, com notas frutadas e tostadas. Na boca, é suave, com bom corpo, acidez balanceada e persistência fresca.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Uvas provenientes de vinhedos do vale de Casablanca.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas à noite para evitar a oxidação e a perda de aromas, sendo logo prensadas por um curto período. Uma vez decantadas, foram colocadas para fermentar em baixas temperaturas, entre 12 e 14 °C, para manter o frescor e o caráter frutado do vinho. Fermentado em tanques de aço inoxidável em contato com madeira levemente tostada, com o objetivo de tornar o vinho mais macio na boca e realçar a fruta.

TEOR ALCOÓLICO

13,3%

AÇÚCAR

2,99 g/l

ACIDEZ

6,11 g/l

PH

3,1

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