Download PDF

SAFRA

2018

UVAS

85% Cabernet Sauvignon, 13% Syrah e 2% Carménère

Encorpado.
Guardar ou Beber.
Boa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas e negras, muito bem entrelaçados com notas de café, chocolate, caramelo e especiarias. Na boca, é elegante e bem estruturado, com final longo e prazeroso.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Com um clima mediterrâneo, María Pinto situa-se na cordilheira costeira, onde a influência do Oceano Pacífico traz brisas frescas que moderam as temperaturas altas nas tardes de verão. Os solos argilo-arenosos são ricos em quartzo, com fertilidade muito baixa e escassa matéria orgânica. A boa drenagem favorece o desenvolvimento das raízes. Rendimento dos vinhedos: 8-10 ton/ha.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas em seu melhor ponto de maturação, desengaçadas e colocadas em tanques de inox, com leveduras selecionadas, para a fermentação alcoólica, que ocorreu com temperaturas entre 24 °C e 28 °C. Foram feitas remontagens diárias para extração de cor e taninos, com maior intensidade à medida em que a fermentação avançava. 100% do vinho foi maturado em carvalho.

TEOR ALCOÓLICO

13,4%

AÇÚCAR

6,0 g/l

ACIDEZ

5,22 g/l

PH

3,62

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

BRANCO
Casa Rivas Sauvignon Blanc 2020 - sc
Casa Rivas Sauvignon Blanc 375ml 2018
Casa Rivas Sauvignon Blanc Reserva 2013
Casa Rivas Chardonnay 2020
Casa Rivas Chardonnay Reserva 2017
Casa Rivas Chardonnay Reserva 2018

ROSÉ
Casa Rivas Rosé 2019

TINTO
Casa Rivas Cabernet Sauvignon 2020
Casa Rivas Cabernet Sauvignon 375ml 2019
Casa Rivas Merlot 2019
Casa Rivas Carménère 2019
Casa Rivas Carménère Reserva 2017