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PORTUGAL > DOURO-PORTO > QUINTA DO INFANTADO > Quinta do Infantado Porto Vintage

Quinta do Infantado Porto Vintage 1997

QUINTA DO INFANTADO PORTO VINTAGE
Fortificado
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Douro-Porto

PRODUTOR
Quinta do Infantado

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SAFRA

1997

UVAS

Várias nas Vinhas Velhas, Tourigas Franca e Nacional.

EncorpadoEncorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Este vinho, de produção limitada, apresenta concentração, corpo e untuosidade. Um Porto monumental, para ser apreciado como vinho de meditação.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Douro, sub-região Gontelho, Cima Corgo. Vinhedos com solos xistosos a 350, 200 e 250 m de altitude.

ELABORAÇÃO

Fermentação 100% em lagar sem desengace, pisa a pé. Interrupção da fermentação com aguardente vínica 77º. Estágio de 21 meses em balseiro de carvalho com cerca de 100 anos.

TEOR ALCOÓLICO

19,5%

AÇÚCAR

3.0 Baumé

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PORTUGAL > DOURO-PORTO > QUINTA DO INFANTADO
Quinta do Infantado Porto Vintage

Douro-Porto,
Portugal.

 Local
Quinta do Infantado Porto Vintage 1997

SAFRA
1997

UVAS

Várias nas Vinhas Velhas, Tourigas Franca e Nacional.

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.

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QUINTA DO INFANTADO PORTO VINTAGE
Fortificado
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Douro-Porto

PRODUTOR
Quinta do Infantado

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

19,5%

AÇÚCAR

3.0 Baumé

DEGUSTAÇÃO

Este vinho, de produção limitada, apresenta concentração, corpo e untuosidade. Um Porto monumental, para ser apreciado como vinho de meditação.

TERROIR

Douro, sub-região Gontelho, Cima Corgo. Vinhedos com solos xistosos a 350, 200 e 250 m de altitude.

ELABORAÇÃO

Fermentação 100% em lagar sem desengace, pisa a pé. Interrupção da fermentação com aguardente vínica 77º. Estágio de 21 meses em balseiro de carvalho com cerca de 100 anos.

HARMONIZAÇÃO

Queijo e chocolate escuro. Decante 2 horas antes e sirva por volta dos 17-18 ºC.

QUANDO BEBER

Pelas características organolépticas prevê-se uma maturação na garrafa de 3 a 40 anos.


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