Finca Valdeguinea Etiqueta Negra 15 Meses 2017 Tinto
Uvas 100% Tempranillo
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Encorpado 
Guardar pelo menos 3 anos 
Boa presença de madeira
Corpo Encorpado Guardar pelo menos 3 anos Boa presença de madeira
Finca Valdeguinea Etiqueta Negra 15 Meses 2017 Tinto
País Espanha
Região Rioja
Produtor Finca Valdeguinea
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 0,9 g/l
Acidez 5,72 g/l
PH 3,56
Degustação Vinho de aromas complexos e frescos, muito expressivo e bem definido, com notas tostadas. Na boca, apresenta grande estrutura, com taninos de grande qualidade. Predomina o elegante caráter frutado, com boa persistência, retrogosto amplo e muita elegância, resultado dos 15 meses em que passa em barricas novas francesas e americanas.
Terroir
Uvas selecionadas de vinhedos de 100 anos, plantados em solos argilo-calcários, em ladeiras de montanhas, com excelente exposição solar.
Elaboração Colheita manual, com rigorosa seleção de uvas. Recepção das uvas na adega, desengace e prensagem. Maceração pré-fermentação a frio durante 6 dias a 8 °C. Fermentação alcoólica, com controle de temperatura a 30 °C, com remontagens contínuas e delestage quando necessário. Maceração com as cascas durante 7 dias, seguida de fermentação malolática. O vinho passa 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha pratos à base de carnes ou embutidos. Servir entre 16 e 18 °C.
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