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Itália > Sicília > Musìta Musìta Nero D’Avola Organicus Sicilia DOC 2021
Sicília,
Itália
Musìta Nero D’Avola Organicus Sicilia DOC 2021 Tinto
Uvas 100% Nero D’Avola
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Musìta Nero D’Avola Organicus Sicilia DOC 2021 Tinto
País Itália
Região Sicília
Produtor Musìta
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,2%
Açúcar <1,0 g/l
Acidez 4,76 g/l
Degustação Com aromas de cerejas e ameixas, é um vinho equilibrado e agradável, com taninos muito elegantes.
Terroir Solos argilo-calcário, a altitudes de 300 m a 400 m.
Elaboração Uvas de cultivo orgânico. Colheita manual em caixas de 15 kg. As uvas foram desengaçadas e passaram por maceração durante 8-10 dias. Fermentação a 26 °C, com leveduras selecionadas e remontareis frequentes. Foi realizada a fermentação malolática e o vinho permaneceu alguns meses em tanques de inox e de concreto, com batonagem periódica.
HARMONIZAÇÃO Acompanha carnes grelhadas e peixes de sabor mais forte. Sirva a 18 °C.
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